西安富迪欧化工有限公司

欢迎光临西安富迪欧化工有限公司官网!
中文
English
关键词:
联系我们
咨询热线
029-63350725
全国售后热线:
029-63350725
邮箱:liuxiyu@syankm.com
地址:中国西安市高新区科技六路23号数字空间1-20601室

面包添加剂-面包蛋糕乳化膏

发布时间:2017/6/2

联系电话:029-63350725
产品介绍
手机扫一扫


“巧匠”食品专用乳化膏为我司专为大型工厂而设计的一款复合性优良乳化剂,适合各类蛋糕、蛋黄派、饼干、酥饼、面包、冷冻馒头和包子等产品的制作,能使您产品达到更加理想的效果。


产品用途

1、制作蛋糕、蛋黄派方面(添加量:面粉量的3-5%):

*在搅拌蛋糕面糊时加入,可快速将浆料打起,减少搅拌时间,使面糊比重降低;

*添加后浆料保型保气性能好,浆料打好后未及时烘也无妨,蛋糕成品体积大,节约成本;

*使蛋糕的组织结构细密,柔软有弹性,口感柔润;

*具有优良的防老化效果,使蛋糕的货架期延长。

2、饼干、酥饼方面(添加量:面粉量的1-3%):

*本品优良的乳化效果,能使您在制作饼皮时,更易于操作,饼干烤熟后酥松,入口即化;

*提高产品的酥松度,延长成品的货架期。

3、面包、法式奶香面包方面(添加量:面粉量的0.5-1%):

*改善面团的操作性能,增加面团的延展性,并且可减少油脂的使用量和增加面团吸水量。

*增大产品体积,使其组织细腻柔软,囊状结构洁白通透,表面光泽度好。

*延缓淀粉老化,不易流失水份,延长货架期。

4、冷冻馒头、包子方面(添加量:面粉量的0。5-2%):

*改善面团的操作性能,增加面团的延展性,并可以增加吸水量。

*延缓淀粉老化,保持产品的柔软性,延长货架期。

*提高产品的抗冻性,减少产品在储运过程中的破损率。

*增大产品体积,使其组织结构细腻,色泽洁白,表面光泽度好,卖相好。

产品规格和保质期:

*规格:20kg×1塑料桶/

*保质期:12个月

产品型号说明:

* DH6611DH6612适用于上述所有用途,可针对不同客户的实际情况选择最合适的型号。

* DH6613 更注重于现代化一体式流水蛋糕生产线的蛋糕制作,其特制的膏体结构在充气搅拌机的预混 过程中更容易与其它材料混合,使其可直接和其它材料一同放入预混缸中一起搅拌。

*另外,我司还可为客户度身定制产品,提供特供型号。

联系我们 西安富迪欧化工有限公司

联系人:刘经理

联系电话:

座机:029-63350725

400电话:029-63350725

邮箱:liuxiyu@syankm.com

西安富迪欧化工有限公司 地址:中国西安市高新区科技六路23号数字空间1-20601室

在线留言 西安富迪欧化工有限公司
用户名:
联系电话:
在线QQ:
电子邮箱:
内容:
成都地铁广告 桐城市辰鸿塑胶有限公司 久悦堂 天天幸运飞艇计划软件 河北鼎峰荣耀电器设备有限公司 武汉创意阳光广告公司 成都蓉荷不锈钢材料有限公司 无锡双通管道设备清洗有限公司 河南彩票 广州市明华澳汉科技有限公司