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现在面包里面放一些什么面包添加剂?
作者:admin 发布日期:2018/9/27 关注次数: 二维码分享
每当身边的朋友和我讨论到面包添加剂这个话题的时候,西安富迪欧化工有限公司小编就难以制住自己微微激动的心情,因为想要说的东西太多,想要分享的也太多,那么接下来小编将会一 一给大家分享自己所想所得!
面包添加剂
如果是裸卖面包(不包装售卖),实际保质期不超过8小时,不然的话,不只是面包会发硬,而且面包上的菌群会超标。
所以,还是想办法作好生产计划的合理安排,能当天销完最理想。
包装好卖的面包,最多也不能超过三天。除非添加某些防霉剂。比如脱氢醋酸钠,丙酸钙等。
那么,面包可以延长到一周左右,在包装里是保持松软的,不会发粘。
同时仍然要作好几点:
1、配方里的水量足够。
2、醒发时的湿度正好
3、没有过度烘烤
4、冷却过程没有用风扇吹

5、在面包出炉后,冷却到位。四小时内完成包装。

面包添加剂销售

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